Cómo hacer la bifana portuguesa en casa
B1 Spanish 听力练习 · 西班牙西班牙语 · 专为中级学习者挑选
💡 你知道吗？
西班牙语里 **sofreír** 是什么意思？
sofreír
西班牙语烹饪动词构词基石
sofreír 意为“轻炒/慢炒” —— 字面意思是“稍微炒一下”，由 so-（表示轻微/在下面）+ freír 组成
sofreír 指用小火慢炒 —— 把洋葱或大蒜炒软而不炒焦。它由 freír（“炸/炒”）加前缀 so- 组成，so- 是拉丁语 sub（“在……下面、轻微地”）的弱化形式，因此表示轻度油炸而非大火爆炒。视频里一位厨师在为葡萄牙 bifana 三明治炖煮洋葱、芹菜和番茄酱时说道：“sofreímos bien esto” —— “我们把这个好好炒一下。”
同样的 so- 前缀还悄悄出现在别处：sonreír（微笑 —— 字面义“稍微笑一下”，来自 reír）、sobrasar（略烤）、sopesar（拿在手里掂量、权衡）。一旦看透这个规律，so- 就是“动词轻量版”的可靠信号。
来自 YouTube 上的 Charlito Cooks↗。看原视频→
词汇频率
这段 B1 Spanish 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
82.2%
的词属于西班牙语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是西班牙语里的高频日常词。
西班牙语通用词频
77.9%
前 1,000 名
82.2%
前 2,000 名
93.7%
前 5,000 名
西班牙语口语词频
92.7%
前 1,000 名
99.5%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的西班牙语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 B1 等级的词，这里给出简短释义。
piri
2×
生僻词/前 5,000 名以外
(slang) spicy sauce
vasito
2×
生僻词/前 5,000 名以外
small glass
abrirles
1×
生僻词/前 5,000 名以外
to open to them
bifana
1×
生僻词/前 5,000 名以外
pork sandwich
buestecito
1×
生僻词/前 5,000 名以外
(slang) little piece
madre mía
1×
expression of surprise or amazement
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-ESP 2011 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。