Cortando nopalitos para el guiso de mi viejita

西班牙语 “nopalitos” 是什么意思？

视频里一位男子正在采摘新鲜的 nopalitos，打算带回家给妻子炖菜。Nopal 是墨西哥烹饪常用的扁平绿色仙人掌茎片；nopalitos 则特指个头小、质地嫩的幼茎片，口感更软、更适合下锅。他解释说家里现有的已经太老，所以出来另寻更好的。

他说：“voy a cortar unos nopalitos aquí que me encontré” —— “我要去砍些我在这儿找到的 nopalitos。” Nopal 是仙人掌茎片；nopalitos 是烹饪用的嫩茎片。 - “Me gustan los nopalitos con huevo.” —— “我喜欢仙人掌茎片炒鸡蛋。” - “Vamos a hacer un guiso de nopalitos.” —— “咱们做个仙人掌茎片炖菜吧。” - “Limpia los nopalitos antes de cocinarlos.” —— “烹饪前先把仙人掌茎片洗干净。” 用法提示：这个词主要出现在墨西哥菜谱中。他还提到 “chilito colorado” 和 “chilito verde” —— 小红辣椒和小青辣椒，是他给这道菜调味的两种选择。