Dehydrated Pad Thai Backpacking Meal Recipe
A2 English 听力练习 · 美式英语 · 专为初学者挑选
💡 你知道吗？
背包客脱水食品是怎么做的？
dehydrating for backpacking
户外烹饪术语
在家把整餐食物脱水干燥，徒步时极轻，加水复原即食
美国徒步者非常在意重量，在家脱水干燥食物是一种省钱的减重方法。你把煮熟的食物放进小型机器（约 50 美元）里，低温烘干一整晚。米线、蔬菜和肉会变得酥脆轻盈。徒步时，往袋子里倒入热水，等十分钟就能吃。山岳之家等品牌一袋卖约 12 美元，自己做一袋只需约 1 美元。
在这个 Madison Clysdale 的视频里，一袋 15 美元的泰式炒河粉管她吃完整趟徒步：豆腐、辣椒、蘑菇、米线，还有一小包调料（花生、姜、辣椒）。她分享了一个小窍门：“freeze tofu and thaw it for the right texture.” 这个技巧在徒步圈子里流传多年。
来自 YouTube 上的 Madison Clysdale↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 English 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
71.8%
的词属于英语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是英语里的高频日常词。
英语通用词频
67%
前 1,000 名
71.8%
前 2,000 名
85.9%
前 5,000 名
英语口语词频
84%
前 1,000 名
92%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的英语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
dehydrated
3×
生僻词/前 5,000 名以外
removed moisture
soy
3×
生僻词/前 5,000 名以外
type of bean
tofu
3×
生僻词/前 5,000 名以外
bean curd
peanuts
2×
生僻词/前 5,000 名以外
groundnuts
veg
2×
生僻词/前 5,000 名以外
vegetables
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-US 2012 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In backpacking food guides on Backpacker Magazine, Outside and REI Co-op Journal
- ▸In trail-recipe coverage by Section Hiker, Andrew Skurka and Backpacking Light
- ▸In thru-hiker community posts from the Pacific Crest Trail Association and Appalachian Trail Conservancy
- ▸In long-distance hiking podcasts like The Trail Show and Backpacker Radio on dehydrator tips