La storia della parmigiana di melanzane
B2 Italian 听力练习 · 意大利语 · 专为中高级学习者挑选
💡 你知道吗？
意大利语里 “parmiciana” 是什么意思？
parmigiana / parmiciana
意大利美食词源
西西里语 parmiciana 指百叶窗重叠的木条——这种层叠外观可能给这道菜命名
Parmigiana 可能跟帕尔马（Parma）或帕玛森芝士（parmigiano）毫无关系。一种西西里说法认为，名字源自 parmiciana，即西西里语里百叶窗（persiana）重叠木条的称呼。木条一层叠一层，外观酷似茄子和酱汁的层叠——所以这道菜是因做法（怎么叠）得名，而非产地或用料。
这只是几种说法之一。标准意大利语 persiana 指百叶窗，其木条是 tapparella 的 listelli，正是西西里词源依赖的意象。其他说法分别指向帕尔马（alla parmigiana，“帕尔马风味”）、西西里语 damigiana（柳条包裹的大瓶）、或 petronciana（茄子古称，波斯语源）。众说纷纭，但百叶窗木条的解释最直观：下次做 parmigiana 时，你其实是在叠 parmiciana。
来自 YouTube 上的 Antonietta Polcaro↗。看原视频
词汇频率
这段 B2 Italian 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
83.8%
的词属于意大利语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是意大利语里的高频日常词。
意大利语通用词频
75.7%
前 1,000 名
83.8%
前 2,000 名
92.8%
前 5,000 名
意大利语口语词频
88.4%
前 1,000 名
94.2%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
超出这个视频等级的词
超出这个视频 B2 等级的词，这里给出简短释义。
parmigiana
2×
生僻词/前 5,000 名以外
parmigiana
melanzana
1×
生僻词/前 5,000 名以外
eggplant
rivendicano la paternità
1×
claim ownership or authorship of something
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。