खाने की बातें और घर ले चलने की नोकझोंक
💡 你知道吗？
印地语菜肴中的“kacchi kairi”是什么？
कच्ची कैरी (kacchi kairi)
印地语“未成熟的青芒果”
北印度夏季烹饪的核心食材——生青芒果，成熟前称为“kacchi kairi”，成熟后叫“aam”
कच्ची कैरी (kacchi kairi) 是印地语中“未成熟的青芒果”的意思，指还没成熟变成黄色 aam 的生果。在北印度，kacchi kairi 是夏季烹饪的主打食材：腌制成 aam ka achaar（芒果咸菜），做成酸爽的夏日饮品 aam panna，和薄荷一起磨成酱料，或者蘸盐和辣椒粉直接当下酒菜。印度夏天酷热难耐，kacchi kairi 的酸味正是应季平衡的关键。
视频里，一名男子逗趣地对心上人承诺：“आपके लिए अचार बनाऊंगा, कच्ची कैरी वाला”（“我给你做咸菜，青芒果那种”）。这份心意虽小，却精准扣住了季节的节奏。
来自 YouTube 上的 SET India↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 Hindi 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
88.7%
的词属于印地语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是印地语里的高频日常词。
印地语通用词频
84.9%
前 1,000 名
88.7%
前 2,000 名
94.3%
前 5,000 名
印地语口语词频
84.8%
前 1,000 名
95.7%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的印地语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
बनाऊंगा
3×
生僻词/前 5,000 名以外
I will make
बनाओगे
2×
生僻词/前 5,000 名以外
you will make
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In Indian cooking YouTube and food TV (Sanjeev Kapoor, Madhuri Dixit’s Pickle)
- ▸In Indian summer family kitchens during May-June mango season
- ▸In Hindi food writing (Tarla Dalal cookbooks, Madhur Jaffrey)
- ▸In Indian street-food stalls selling aam panna and chutney
- ▸In Hindi pop songs about summer love (Lata Mangeshkar, Asha Bhosle ballads)