Lasagna con funghi e salsiccia passo dopo passo
A2 Italian 听力练习 · 标准意大利语 · 专为初学者挑选
💡 你知道吗？
意大利语“aglio in camicia”是什么意思？
aglio in camicia
意大利烹饪用语
“穿着衬衫”的大蒜 —— 连皮带肉整颗烹饪
这道千层面食谱里，厨师先用 aglietto in camicia —— 没剥皮、整颗在油里炸香的蒜头。In camicia 字面意思是“穿着衬衫”，因为蒜瓣保留着那层纸一样的外皮，就像穿着衣服。带皮烹饪能让蒜味变温和，也比剥皮捣碎的蒜更容易消化。
意大利厨师只想要一丝蒜香、不想要重重蒜味时，就会用 aglio in camicia —— 比如做清淡的鱼类、高汤，或是生蒜会盖过其他味道的酱汁。蒜头完成使命后，通常连皮带肉一起捞出来，不上桌。
来自 YouTube 上的 Piatti Tipici↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 Italian 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
70.6%
的词属于意大利语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是意大利语里的高频日常词。
意大利语通用词频
64.7%
前 1,000 名
70.6%
前 2,000 名
76.5%
前 5,000 名
意大利语口语词频
84.6%
前 1,000 名
84.6%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。