Komşuyla köfte ve ikramlaşma sohbeti

土耳其语 “ikramlaşma” 在文化中是什么意思？

İkramlaşma 是土耳其语 “互相款待” 的意思。土耳其动词 ikram etmek 意为 “提供” 或 “款待”（食物、饮料、好客）。加上表示互惠的后缀 -laş- 后，变成了来来往往的 ikramlaşma，指邻里间的社交仪式：一家送过来一盘 köfte（肉丸），另一家稍后回赠时在盘子里垫上 börek（馅饼）。盘子永远不会空着送回去。

这段视频用 20 秒演绎了 ikramlaşma。一位姐妹递过一个小盘子：「 O komşunun, ama onlar bizle paylaşmadı 」（这是邻居的，但他们没跟我们分享）。另一位姐妹：「 Olsun ablacım, biz onlarla paylaşalım 」（没事啦姐姐，我们跟他们分享）。接着：「 Köfte yaptım da size de getirdim 」（我做了肉丸，也给你们送来一点）。