Latte art maken met de Nederlands kampioen
💡 你知道吗？
“拉花”在荷兰有多火？
latte art
短语 · 荷兰咖啡文化
在浓缩咖啡上倒出奶泡图案的技艺 —— 现已有荷兰国家拉花锦标赛，也是第三波咖啡浪潮的标志之一
Latte art 是把蒸汽奶泡倒入浓缩咖啡形成图案的手艺 —— 心形、树叶、天鹅、郁金香，以及越来越复杂的自由手绘花纹。荷兰拥有成熟的第三波咖啡圈，阿姆斯特丹、鹿特丹、乌得勒支、海牙等城市都是重镇，每年还在 SCA-Netherlands 规则下举办 Nederlands Kampioenschap Latte Art（荷兰国家拉花锦标赛）。荷兰选手多次在世界拉花锦标赛中获奖，许多冠军出自 White Label Coffee、Lot Sixty One、Stooker Roasting、Manhattan Coffee Roasters 等精品烘焙商的训练室。荷兰咖啡师还在欧洲推动了 flat white 与 cappuccino 的定义之争。
片中 Het Klokhuis 探访冠军训练室：“Dit is de trainingsruimte van Nederlands kampioen Latte Art. Latte art is eigenlijk kunst met melk in de koffie.”
来自 YouTube 上的 Het Klokhuis↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 Dutch 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
89.7%
的词属于荷兰语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是荷兰语里的高频日常词。
荷兰语通用词频
83.8%
前 1,000 名
89.7%
前 2,000 名
95.3%
前 5,000 名
荷兰语口语词频
90.6%
前 1,000 名
97.7%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的荷兰语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
esther
3×
生僻词/前 5,000 名以外
(proper noun) Esther
nice
3×
生僻词/前 5,000 名以外
nice
hap
2×
生僻词/前 5,000 名以外
bite
latte
2×
生僻词/前 5,000 名以外
latte (coffee drink)
oeh
2×
生僻词/前 5,000 名以外
ooh (exclamation)
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-NL 2014 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In Dutch specialty-coffee and barista content (SCA Netherlands, White Label Coffee, Lot Sixty One)
- ▸In Dutch food-and-drink journalism (De Volkskrant, NRC, Het Parool)
- ▸In Dutch supermarket coffee marketing (Douwe Egberts, Albert Heijn, Coffeecompany)
- ▸In Dutch primary-school food-science content (Het Klokhuis, Schooltv, NEMO Kennislink)