Wie Willi Schmid seinen weltberühmten Käse herstellt

德语 “Chefsache” 是什么意思？

奶酪腌制后，有一步是 “allein Chefsache” —— 由 Willi 独自完成。他不让记者进入特制房间，因为不能让其他霉菌孢子接触奶酪。“Chef” 是老板，“Sache” 是事情、事务，所以 “Chefsache” 指只有老板亲自处理的任务。这里它标志着他著名蓝纹奶酪背后的秘密步骤。

片中台词：“Und der ist allein Chefsache.” —— “那一个完全是老板的事。” 它点出 Willi 严守不公开的一个环节。你会在职场、新闻和日常对话中遇到 “Chefsache”：“Das ist Chefsache”（这事老板亲自管）；“Er hat das zur Chefsache gemacht”（他亲自负责这事了）；“Bei diesem Problem ist Chefsache gefragt”（这问题得老板出面）。它常暗示某事太重要不能下放，或某人承担全部责任。