Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
B1 Polish 听力练习 · 波兰语 · 专为中级学习者挑选
💡 你知道吗？
波兰语 “antrykot” 是什么意思？
antrykot
名词 · 波兰语（屠宰/烹饪）
“肋眼牛排 / 里脊牛排”
这道高蛋白食谱特别选用了一种部位：「Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron」（"我们给肋眼牛排两面都撒上调料\)). Antrykot 指的就是肋眼牛排，或称里脊牛排（entrecôte），取自肋骨旁、大理石纹丰富的那一块肉。
像波兰烹饪词汇里的很多词一样，它源自法语（entrecôte，意为"肋骨之间\)), 和给波兰语带来 beszamel（白酱）和 majonez（蛋黄酱）是同一个来源。搞清部位名称很有用：antrykot（肋眼）、polędwica（里脊/菲力）、rostbef（烤牛肉）。点份 antrykot，你会得到一块非常适合煎烤的牛排。
词汇频率
这段 B1 Polish 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
87.9%
的词属于波兰语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是波兰语里的高频日常词。
波兰语通用词频
86.2%
前 1,000 名
87.9%
前 2,000 名
98.3%
前 5,000 名
波兰语口语词频
95.8%
前 1,000 名
100%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
超出这个视频等级的词
超出这个视频 B1 等级的词，这里给出简短释义。
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-PL 2014 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.