राजस्थानी पारंपरिक प्याज की अनोखी रेसिपी
B1 Hindi 听力练习 · 印地语 · 专为中级学习者挑选
💡 你知道吗？
为什么拉贾斯坦烹饪依赖“imli”（罗望子）？
इमली (imli)
拉贾斯坦烹饪食材
罗望子，拉贾斯坦沙漠烹饪中核心的清凉酸味剂
拉贾斯坦菜系深受印度西北部沙漠酷夏影响，大量使用 इमली (imli)，即罗望子。罗望子果实的深色黏稠果肉会被拌入咖喱、酸辣酱和腌菜，增添酸味并带来清凉效果，以对抗炎热。拉贾斯坦5、6月气温常超45°C，传统烹饪会用 imli 搭配 aamchur（干芒果粉）来调节体感。
视频展示了一道拉贾斯坦洋葱菜：小整颗洋葱与罗望子果肉、aate ka tamtil powder（鹰嘴豆粉香料混合物）及鲜香菜同炖。成菜酸辣开胃，专为沙漠厨房的炎热天气而制。
来自 YouTube 上的 Papa Mummy Kitchen - Specials↗。看原视频→
词汇频率
这段 B1 Hindi 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
80%
的词属于印地语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是印地语里的高频日常词。
印地语通用词频
75%
前 1,000 名
80%
前 2,000 名
89%
前 5,000 名
印地语口语词频
87.5%
前 1,000 名
95%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的印地语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 B1 等级的词，这里给出简短释义。
recipe
2×
生僻词/前 5,000 名以外
recipe
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In Rajasthani cooking YouTube (Manjula’s Kitchen, Cooking Shooking Hindi)
- ▸In Rajasthani village wedding feasts (Mela Mata Ka, Marwari family events)
- ▸In Rajasthani heritage cookbooks (Tarla Dalal’s regional volumes)
- ▸In Indian travel content about Jodhpur, Jaisalmer, and Bikaner cuisines
- ▸In Rajasthani cultural festivals (Pushkar Mela, Marwar Festival)