ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅಮ್ಮನ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ
B1 Kannada 听力练习 · 卡纳达语 · 专为中级学习者挑选
💡 你知道吗？
“marvai gasi” 是什么？
ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi)
名词短语 · 卡纳达语 / 图鲁语（沿海菜系）
“marvai gasi：曼加洛尔蛤蜊咖喱”
视频拍摄于 “Amma’s Kitchen”，展示了 ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi) 的做法，这是一道来自卡纳塔克邦沿海地区的蛤蜊咖喱。ಮರ್ವಾಯಿ (marvai) 是当地对蛤蜊的称呼，ಗಸಿ (gasi) 则指椰浆浓郁的咖喱，是曼加洛尔和图鲁瓦家庭烹饪的招牌风味。
仔细听，厨师在卡纳达语和图鲁语（该沿海地区的语言）间切换自如，其中 ಮಲ್ಪ (malpa, "制作\)) 和 ಬು8ಕ್ಕ 都属于图鲁语。Gasi 用鲜椰、罗望子和咖喱叶慢炖，是从曼加洛尔到乌杜皮整个卡纳塔克海岸的家常慰藉美食。海鲜、双语、一锅出。
来自 YouTube 上的 Amma's Kitchen ↗。看原视频→
★你会在什么场合听到
- ▸In Mangalorean and Udupi (Tuluva) coastal kitchens.
- ▸On Kannada-Tulu cooking channels along the Karnataka coast.
- ▸Alongside the region’s other gasi (coconut curries).
- ▸In Tulu Nadu home cooking that blends Kannada and Tulu.