대구살로 만드는 건강한 이유식 준비

韩语里的 “대구” 是什么意思？

鱼类 대구 的汉字写作 大口，意为“大嘴”，因其大嘴而得名。韩国第四大城市大邱广域市的韩语也是 대구，但汉字写作 大邱，意为“大山丘”。谚文拼写完全相同，所以菜单上的 대구 指太平洋鳕鱼，而火车票上的 대구 指大邱市，只能靠语境区分。鳕鱼肉叫 대구살。

视频里厨师正在用 대구살 做婴儿辅食，胡萝卜、海带、洋葱一起下锅，鳕鱼肉是切碎而非打成泥，以保留口感。鳕鱼在韩国是冬季时令鱼：대구탕 是清汤鳕鱼汤，대구전 是裹蛋液煎制的鳕鱼排，节日餐桌常见。