Jantar chique, vinho caro e café de cocô

葡萄牙语里的 “café civeta” 是什么意思？

Café civeta 是葡萄牙语中世界上最昂贵咖啡之一的叫法，更广为人知的名字是 kopi luwak。食蝟猫（civeta）——一种类似猫的哺乳动物，也叫 gato-de-algália——吃下成熟的咖啡果实，咖啡豆再从它的粪便中采集出来，在消化道里经过发酵，风味变得更顺滑、苦味更低。所以“世界上最好的咖啡”和“从动物屁股里出来的东西”，竟然指的居然是同一种饮品。

当服务员说这是 o melhor café do mundo 时，食客问是怎么做的——那个一本正经的回答直接抖了个包袱：“tem um bicho que caga os grãos de café”（有个小动物把咖啡豆拉出来了）。高端卖点瞬间塌成了 cocô（屎），这也是为什么视频标题叫 café de cocô。单词 civeta 来自法语 civette，最终源自阿拉伯语 zabad；印尼语里 kopi luwak 字面意思就是“食蝟猫咖啡”。