Pasta col tonno facile e veloce in padella

意大利语里 “madamatore” 是什么意思？

Madamatore（有时写作 madonna amore 或 mamma amore）是一句带托斯卡纳色彩的厨房感叹词，半分 Madonna mia（我的圣母），半分深情的 amore（爱）。Nonne（奶奶们）用它来赞美美食、婴儿、夕阳。它不是脏话，也不是祷告，只是一个小小的语言拥抱。托斯卡纳-翁布里亚方言里充满了这种弹性复合词（如 per la miseria、boia deh），它们都抗拒用单个英语词来概括。

在这条 Nonna Silvi 的短视频里，madamatore 出现了两次，当时她正展示一盘快手金枪鱼意面。她的口头禅 “Guardate che bellezza, madamatore” 已成了一种网络 nonna 签名：观众一见她把手机对准锅，就知道这句要来了。