Fırında çıtır kosova mantısı tarifi adım adım
A2 Turkish 听力练习 · 土耳其语 · 专为初学者挑选
💡 你知道吗？
Kosova mantısı 和 Kayseri mantısı 有什么区别？
Kosova mantısı
名词 · 巴尔干-土耳其菜肴
巴尔干-土耳其菜系中的分层烤曼特，介于波雷克和传统安纳托利亚饺子之间。
Kosova mantısı 是巴尔干-土耳其厨房里的分层烤曼特。与著名的 Kayseri mantısı（在肉汤中煮的小捏制饺子，淋蒜香酸奶）不同，Kosova mantısı 将薄如薄饼的面皮层层叠叠，每层刷黄油，顶部放上肉馅方块，烤至« nar gibi »（像石榴一样红亮）。成品介于波斯尼亚波雷克和传统曼特之间。
厨师展示了制作节奏。二十个 bezeler（面团球）变成十层，一层层擀开刷油叠好。合拢方块的四角是曼特的关键步骤：« karşılıklı köşeleri ortada birleştirip sıkıca bastırarak yapıştıralım »（将相对的角在中间合拢，用力按紧粘合）。
来自 YouTube 上的 Nefis Yemek Tarifleri↗。看原视频→
词汇频率
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从这个视频的文字稿看，大部分词都是土耳其语里的高频日常词。
土耳其语通用词频
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土耳其语口语词频
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数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸On Turkish recipe YouTube channels like Nefis Yemek Tarifleri (the source of this video) and Refika’nın Mutfağı
- ▸In Turkish food sites and magazines like Yemek.com and Lezzet, in regional manti round-ups alongside Kayseri and Sinop versions
- ▸On MasterChef Türkiye and Arda’nın Mutfağı, when chefs compare regional Anatolian and Balkan-Turkish dishes
- ▸In Kosovo and North Macedonia Turkish-community kitchens for Bayram (holiday) gatherings