Hamburger met plantaardige gel: proeven van een hybride burger
💡 你知道吗？
荷兰语 “hybride burger” 是什么意思？
hybride burger
短语 · 荷兰食品科技
一种肉植混合汉堡，荷兰食品科技品类，介于素食与传统肉制品之间
hybride burger 是一种荷兰食品科技发明：由植物蛋白（通常是豌豆、大豆或蚕豆）与少量传统肉类混合制成的汉堡肉饼。这类产品介于完全素食替代品（如 Beyond Meat、Vegetarische Slager）与传统牛肉末之间。阿尔伯特·海恩和 Jumbo 等荷兰超市自 2022 年左右开始销售 hybride 系列产品，主打 flexitariërs（弹性素食者）群体——他们想减少吃肉，但不想完全放弃。瓦赫宁根大学和代尔夫特理工大学的食品科学团队参与了配方研发。
片段中，一位荷兰食品技术专家解释道：“We hebben een gel gemaakt waarbij we een plantaardig product kunnen maken met een beetje vlees erbij. Dus het is een plantaardig product, maar er zit wel nog steeds vlees. Hybride.”
词汇频率
这段 A2 Dutch 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
90.4%
的词属于荷兰语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是荷兰语里的高频日常词。
荷兰语通用词频
85.4%
前 1,000 名
90.4%
前 2,000 名
94.9%
前 5,000 名
荷兰语口语词频
93%
前 1,000 名
96.2%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的荷兰语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
baait
2×
生僻词/前 5,000 名以外
calls (as in sheep)
gel
2×
生僻词/前 5,000 名以外
gel
hamburger
2×
生僻词/前 5,000 名以外
hamburger
hybride
2×
生僻词/前 5,000 名以外
hybrid
plantaardig
2×
生僻词/前 5,000 名以外
plant-based
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-NL 2014 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In Dutch food-tech and sustainability journalism (NRC, De Volkskrant, Foodlog)
- ▸In Dutch supermarket marketing for flexitarian lines (Albert Heijn, Jumbo, De Vegetarische Slager)
- ▸In Wageningen food-science writing (Wageningen University, Resource, NEMO Kennislink)
- ▸In Dutch climate and diet-shift coverage (De Correspondent, Trouw, Milieu Centraal)