Les moments les plus drôles de Jean-Pierre Coffe
C1 French 听力练习 · 法语 · 专为高级学习者挑选
💡 你知道吗？
法语里 “saignant” 点牛排是什么意思？
saignant
法语美食词汇
在法国点牛排说 “saignant”，字面意思是 “流血” —— 这就是几分熟的说法。
saignant 是在法国点几分熟牛排时用的词，字面意思是 “流血”。法国食客通常按四个等级点单：bleu（仅煎表面，近乎生肉）、saignant（几分熟）、à point（中等熟度，“刚好”）、bien cuit（全熟）。这种直白、带血腥意象的词汇是普通餐厅用语，并非恐怖描写 —— 搞懂它，才能点到想吃的那块牛排。
注意 à point：字面意思是 “刚好”，很多学习者误以为是中等偏生，但在大多数法国食客心中它指中等熟度。如果你喜欢真正的几分熟，saignant 才是对的词；bleu 更生，外表煎熟里面还是凉的。这套分级虽小，却能看出一个人是否熟悉法国饮食文化。
来自 YouTube 上的 Vivement Dimanche - France Télévisions↗。看原视频→
词汇频率
这段 C1 French 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
92.4%
的词属于法语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是法语里的高频日常词。
法语通用词频
87.3%
前 1,000 名
92.4%
前 2,000 名
96.6%
前 5,000 名
法语口语词频
87.3%
前 1,000 名
98.4%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的法语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 C1 等级的词，这里给出简短释义。
écaille
4×
生僻词/前 5,000 名以外
scale
braisé
3×
生僻词/前 5,000 名以外
braised meat
raviolis
3×
生僻词/前 5,000 名以外
ravioli
j'ai beau comme tout magnifique
1×
I'm very good-looking, really attractive.
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · Lexique 3.83 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。