Soufflé dalgona au caramel, recette facile et gourmande
💡 你知道吗？
法语烹饪里 “chemiser un moule” 是什么意思？
chemiser
法语烹饪动词
给模具抹油撒糖/铺纸 — 字面意是给模具“穿衬衫”
舒芙蕾进烤箱前，得先 chemiser 模具：在内壁涂黄油、撒糖，防止粘连，让面糊能顺着壁往上爬。这个动词直接源自 chemise（衬衫）— 你是在给模具“穿衣服”。食谱里也用它指铺烘焙纸、撒可可粉或铺水果片，视菜品而定。
Chemise 凭“包裹层”这层意象悄悄延伸到服装之外：装文件的硬纸板套叫 une chemise，发动机气缸里的金属套筒也叫 chemise。一旦看出这个规律，chemiser un moule 就不再像专业术语，而听起来很字面了。
来自 YouTube 上的 Poopi blh↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 French 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
83.6%
的词属于法语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是法语里的高频日常词。
法语通用词频
78.2%
前 1,000 名
83.6%
前 2,000 名
92.4%
前 5,000 名
法语口语词频
88%
前 1,000 名
97%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的法语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
mousseux
2×
生僻词/前 5,000 名以外
foamy
pâtissière
2×
生僻词/前 5,000 名以外
pastry chef
algon
1×
生僻词/前 5,000 名以外
(brand) dalgona — whipped coffee
bicarbonate
1×
生僻词/前 5,000 名以外
baking soda
chemiser
1×
生僻词/前 5,000 名以外
to line (a pan)
épaté tout le monde
1×
impress everyone significantly and positively
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · Lexique 3.83 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。