Guédilles aux crevettes nordiques comme au resto
B1 French 听力练习 · 比利时法语 · 专为中级学习者挑选
💡 你知道吗？
魁北克法语里的“guédille”是什么意思？
une guédille
魁北克夏日小吃摊词汇
塞满蛋黄酱沙拉的热狗面包 —— 魁北克的夏日三明治
guédille 是魁北克的夏日三明治：热狗面包里塞满用蛋黄酱拌的沙拉 —— 虾仁、龙虾、鸡肉或鸡蛋，整个夏季在路边小吃摊都能买到。它是一类食物的统称，而不是某个固定食谱，所以 une guédille aux crevettes（虾仁 guédille）和 une guédille au homard（龙虾 guédille）都是再普通不过的点单。要是在法国这么点，对方只会一脸茫然。
这个词在魁北克的文献记录可追溯到 1950 年代中叶左右，词源至今仍无定论；一种说法认为它跟方言里“生菜”的旧称有关。各地做法也不一样：在加斯佩半岛，guédille 里会夹卷心菜沙拉，上面还铺几根薯条；而海洋省份/新英格兰的龙虾卷则是它的近亲。这道菜地地道道是魁北克风味，连 crème sure —— 魁北克人对酸奶油的叫法 —— 都透着本地味儿。
来自 YouTube 上的 Ricardo Cuisine↗。看原视频→
词汇频率
这段 B1 French 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
88.3%
的词属于法语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是法语里的高频日常词。
法语通用词频
81.9%
前 1,000 名
88.3%
前 2,000 名
93.1%
前 5,000 名
法语口语词频
84.9%
前 1,000 名
95.2%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的法语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 B1 等级的词，这里给出简短释义。
céleri
4×
生僻词/前 5,000 名以外
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数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · Lexique 3.83 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。