Jednoduchá česnečka na kocovinu krok za krokem
💡 你知道吗？
捷克菜中的 oukrop 是什么？
oukrop
名词 · 地区用语 / 旧捷克语
捷克语中指大蒜汤的旧称，尤指波西米亚乡村流传数百年的清汤版本。
Oukrop 是捷克语中大蒜汤的旧称，现在大多数厨师直接叫它 česnečka。这个词源于波西米亚的乡村厨房，那里用大蒜、猪油、茴香籽和硬面包熬制的汤是冬季的主食。Oukrop 通常指较稀、农家风味的版本，而 česnečka 往往指加了土豆和配料的浓稠炖汤。
视频里，厨师把牛肉汤倒入焦糖化的大蒜和猪油中，加入切块土豆和茴香籽，最后撒上马郁兰并打入一个蛋黄，旁白说：「naš český dobrý oukrop. Neboli česneková polévka」（我们正宗的捷克 oukrop，也就是大蒜汤）。两个名字并存，农家传统与现代简称并肩而立。
来自 YouTube 上的 Babicova televize↗。看原视频→
词汇频率
这段 A2 Czech 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
83.6%
的词属于捷克语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是捷克语里的高频日常词。
捷克语通用词频
76.7%
前 1,000 名
83.6%
前 2,000 名
93.2%
前 5,000 名
捷克语口语词频
94.8%
前 1,000 名
98.3%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。
★你会在什么场合听到
- ▸In Czech folk-cooking content on YouTube and on Receptáře for traditional Bohemian recipes
- ▸On Czech regional travel shows like Toulavá kamera on ČT1 when hosts visit village kitchens
- ▸In Czech cookbooks by chefs like Roman Vaněk and Zdeněk Pohlreich when they reach for traditional names
- ▸On Czech pub and traditional-restaurant menus across South Bohemia and Moravia in winter